Кафедральный собор
История Кафедрального собора, расположенного в старом городе Дальт-Вила, началась в 1235 году, когда Ибица перешла во владения каталонских завоевателей. Тогда по приказу Гильема де Монтгри на месте стоявшей здесь мечети был возведен католический храм в честь Девы Марии Снежной. В начале XVIII века готическое здание пережило «ребрендинг» и было полностью реконструировано в стиле барокко, который сохранился и по сей день. Внутреннее убранство церкви не отличается особенной роскошью - скорее здесь господствует минимализм и элементы романского стиля, подчеркнутые мощными мраморными колоннами. В храме можно посетить музей при ризнице и увидеть красивую статую Девы Марии Снежной.
Церковь Санто-Доминго
Красивая барочная церковь Санто-Доминго (первая «версия» которой была возведена в XII веке) — единственное, что осталось от монастыря Санто-Доминго. Подобно большой исторической мозаике она неоднократно перестраивалась и дополнялась новыми элементами. Например, в 1973 году, после взрыва порохового погреба, церковь претерпела значительные изменения после того, как пожары уничтожили большинство фресок и образов святых. Сегодня католический храм, в архитектуре которого гармонично переплелись три совершенно разных стиля, считается историко-культурным достоянием острова.